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優(yōu)鳥科技|實(shí)體店經(jīng)營,用數(shù)據(jù)做決策有多重要?

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作者 | 優(yōu)鳥科技 伏胖

排版編輯 |優(yōu)鳥科技 四月

圖片來源| unDraw

數(shù)據(jù)對(duì)于當(dāng)今實(shí)體店的經(jīng)營來說到底有多重要?相信很多人感受不是很深,下面請(qǐng)看完這樣一個(gè)小故事,相信你會(huì)有不一樣的收獲。

有一位小哥,自己經(jīng)營著一家便利店,平時(shí)喜好吹牛交友,剛開業(yè)的時(shí)候生意還不錯(cuò),街坊鄰居常來常往,不時(shí)買點(diǎn)生活用品。

可后來,不知為何,生意一天不如一天,來的人也越來越少。小哥開始著急了,每天絞盡腦汁想方法,找對(duì)策,也聽取了一些朋友們的建議,比如“多進(jìn)一些辣椒面和大米,補(bǔ)充一點(diǎn)水果”在一頓猛如虎的操作過后,小哥的生意沒有變好,反而留下了成堆的庫存。

就這樣,年紀(jì)輕輕的小哥在不斷的折騰中,落到只能勉強(qiáng)維持生活的地步,也讓他變得懷疑人生:“懷才不遇?生不逢時(shí)?人生灰暗?命運(yùn)不公?”

終于從開春扛到深秋臨冬,抱著垂死掙扎的心態(tài),感受到日漸寒冷的天氣,想著靠季節(jié)單品“暖寶寶”可以小賺一筆,回回本,于是他二話不說,馬上從渠道商那里鼓搗了一批貨物來,并且按照以往的經(jīng)驗(yàn),在便利店中做了很好的排序,為了達(dá)到更好的效果,還忍痛降價(jià),打出了應(yīng)季促銷的活動(dòng)口號(hào)。

一開始效果還不錯(cuò),附近小區(qū)的大爺大媽都過來走走看看,挑挑揀揀也陸續(xù)買走一批,這樣的經(jīng)營情況讓他信心大增,所以抓緊囤貨,可好景不長(zhǎng),在賣第三批貨時(shí),客人又開始減少了,甚至一些老客戶都漸漸失去了蹤跡。他百思不得其解,發(fā)出了 “生意難做,生活困苦”的感慨!

在一個(gè)忙碌的夜幕降臨后, 小哥盤完貨,累的躺在椅子上昏睡過去,不知過了多久,他隱約聽到有人叫著自己的名字。“二狗…二狗…...”

“誰呀,還叫我小名兒?”他揉了揉眼,看清了眼前來人,是一位長(zhǎng)著落腮胡的壯漢,他一下睡意全無,雙腳跳在椅子上質(zhì)問對(duì)方,“大叔您誰呀?”

呵呵,只見大叔摸著自己的胡須,高深莫測(cè)神秘一笑,全然不顧小哥投來的白眼,“灑家全為幫你而來,”大叔說著用自己油膩的手摸著小哥的頭。

“幫…幫我?有什么好幫的?”小哥內(nèi)心是拒絕的,但又充滿疑惑,只能不住搖頭以示抗議。

大叔也不磨蹭,只是環(huán)視了一周小哥的便利店,給他豎起三個(gè)手指,你現(xiàn)在的經(jīng)營面臨三個(gè)問題:

1、產(chǎn)品盲目采購,導(dǎo)致庫存過多

2、促銷活動(dòng)不見效

3、客戶流失嚴(yán)重

小哥聽到這來了興趣,急忙問道:“那我該怎么辦?”

大叔也不回答他,就著點(diǎn)了根煙“要想知道怎么辦,你不應(yīng)該首先明白原因嗎?”

“請(qǐng)指教,”小伙也認(rèn)真了幾分。

“我先問你幾個(gè)問題:第一,來店里買東西的客戶,你對(duì)他們的了解有多少?

第二,他們多久來買一次東西,哪些品類的產(chǎn)品需求最大?

第三,你有沒有了解他們對(duì)產(chǎn)品的口味偏好?你如何選購他們真正需要和喜愛的產(chǎn)品?”

“這…?”小哥才發(fā)現(xiàn)自己面對(duì)大叔的這幾個(gè)問題根本回答不上來,說白了,自己只是隱約記得平時(shí)和自己相處不錯(cuò)的幾個(gè)客戶,例如老張老李喜歡抽玉溪煙,其他的日用品反正是剛需,就那樣賣吧。

大叔聽聞后,用恨鐵不成鋼的眼神瞅了他一眼,就這樣生意能好才怪。隨后舉了一個(gè)例子:“先不說別的,你看看你就近進(jìn)的一批“暖寶寶”款式老土不說,就質(zhì)量上也沒什么可圈可點(diǎn)的地方,這附近的住戶大多都是年輕群體,就算你一開始做活動(dòng)優(yōu)惠出售,也不可能吸引到真正的主力消費(fèi)人群。便利店運(yùn)用這種完全不了解消費(fèi)群體和消費(fèi)者偏好的經(jīng)營方式,生意又怎么能好?”

小哥突然間恍然大悟!

隨后,為了初步改變眼前的不利局面,大叔還安排他做了下面這幾件事:

1、統(tǒng)計(jì)近半年以來,所有產(chǎn)品的銷量排行。

2、剔除消費(fèi)量低,消費(fèi)頻次低,不應(yīng)季等次要項(xiàng)。

3、將剩下的排行再次分類,挑選出銷量最高的,增長(zhǎng)最快的產(chǎn)品。

4、在產(chǎn)品清單上列出排行榜,店長(zhǎng)主推。

5、記錄客戶的消費(fèi)習(xí)慣和喜好,實(shí)時(shí)調(diào)整進(jìn)貨和營銷方案。

就這么五步的調(diào)整,爆款產(chǎn)品就能銷量翻倍,客戶也會(huì)越來越多。

大叔認(rèn)真看著小哥說道:“這幾步簡(jiǎn)單嗎?很簡(jiǎn)單吧,絕大多數(shù)人都能做,但絕大多數(shù)人不知道。”

“更重要的是,如果沒有數(shù)據(jù),這一切都將無從談起。”

聽完大叔的話,小哥不顧形象的一把鼻涕一把抱住大叔的腿痛哭起來,好像要把之前艱難度日,迷茫經(jīng)營的委屈一次傾倒而出。

“知道數(shù)據(jù)的重要性后,就會(huì)迎來下一個(gè)問題,那就是在如今的時(shí)代只依靠人力,要想獲取完整的客戶數(shù)據(jù),做出正確的經(jīng)營決策,無疑非常困難,要解決這個(gè)問題,我這里還有最重要的一招,你想不想學(xué)?”大叔開口問道。

小哥頭如搗蒜,急迫的看著大叔。

“時(shí)間到了,我們下次再見”大叔神秘一笑,突然背后張開羽翼,迅速?zèng)]入夜空中。

小哥突然驚醒,發(fā)現(xiàn)眼前一切沒變,但掛在臉上的鼻涕和眼淚卻顯得格外真實(shí),這個(gè)夢(mèng)境是如此的清晰,他暗自下決心,一定要掌握客戶的消費(fèi)數(shù)據(jù),一定要做科學(xué)有效的數(shù)據(jù)決策。

商家通過使用采集,分析,應(yīng)用數(shù)據(jù),不僅能有效提高營業(yè)額,其需要付出的成本也很少,數(shù)據(jù)能給實(shí)體店帶來多大的改變,能讓經(jīng)營者有多少收益,不在于理論上有多重要,而在于經(jīng)營者有多重視。

經(jīng)營者如果不重視,不執(zhí)行,自然也不會(huì)有收獲。別人因?yàn)橹匾晹?shù)據(jù)多賺錢了,自己沒賺,這樣的虧本買賣你還要做多久?

小哥如何實(shí)現(xiàn)逆襲呢?大叔的妙招彩蛋又是什么?欲知故事如何,且聽優(yōu)鳥科技下回分解。


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