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隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，名優(yōu)綠茶的市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大與勞動(dòng)力緊缺的矛盾不斷凸顯，推進(jìn)名優(yōu)綠茶加工機(jī)械化又產(chǎn)生名優(yōu)綠茶質(zhì)量下降。扁形、針芽形兩大名優(yōu)綠茶加工品質(zhì)提升為目標(biāo)，開(kāi)展名優(yōu)綠茶關(guān)鍵加工技術(shù)研究，集成提出了扁形、針芽形名優(yōu)茶機(jī)械化連續(xù)化加工技術(shù) ，本成果推進(jìn)名優(yōu)綠茶加工機(jī)械化水平，提高名優(yōu)綠茶品質(zhì)，適用于綠茶加工廠使用。

（1）首次研制出攤放貯青機(jī)、自控?cái)偳嗍业葦偡旁O(shè)備，實(shí)現(xiàn)鮮葉攤放精準(zhǔn)調(diào)控與連續(xù)作業(yè)。（2）組合式雙向殺青技術(shù)研究。提出殺青的優(yōu)化技術(shù)參數(shù)和適度控制指標(biāo)。（3）名優(yōu)綠茶做形設(shè)備研制。研制出扁形茶炒制機(jī)、全自動(dòng)炒茶機(jī)、可調(diào)式連續(xù)理?xiàng)l機(jī)及配套技術(shù)，解決了扁形茶、針芽形機(jī)械化連續(xù)化做形的難題，其品質(zhì)達(dá)到手工產(chǎn)品。（4）研制出新型遠(yuǎn)紅外提香設(shè)備，提出配套工藝參數(shù)。

本成果獲2011年浙江省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)

鑒定成果“名優(yōu)綠茶設(shè)施攤青關(guān)鍵技術(shù)與示范”登記號(hào)14081003，鑒定機(jī)關(guān)浙江省科技廳； 鑒定成果“扁形名優(yōu)綠茶連續(xù)化自動(dòng)化加工技術(shù)與成套裝備”浙技促鑒字【2011】第002號(hào)； 鑒定成果"扁形茶和針形名優(yōu)綠茶品質(zhì)提升關(guān)鍵加工技術(shù)與集成應(yīng)用"2011年4月

對(duì)行業(yè)技術(shù)發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)能力提升作用 1、促進(jìn)茶農(nóng)增收，成果在浙江省廣泛應(yīng)用，解決了加工勞動(dòng)力不足的矛盾，有效擴(kuò)大名優(yōu)綠茶生產(chǎn)規(guī)模，增加茶農(nóng)收入。據(jù)對(duì)新昌、開(kāi)化等10個(gè)縣統(tǒng)計(jì)，近3年多生產(chǎn)名優(yōu)綠茶6萬(wàn)余噸，新增經(jīng)濟(jì)效益超過(guò)10億元。 2、顯著提升茶葉加工現(xiàn)代化水平。成果的推廣應(yīng)用，使茶葉加工從手工走向機(jī)械化、連續(xù)化，從家庭作坊分散加工走向工廠化集中加工，品質(zhì)管理從經(jīng)驗(yàn)走向精準(zhǔn)控制，使名優(yōu)綠茶品質(zhì)顯著提升，且更加穩(wěn)定可控。 3、提高生產(chǎn)效率和改善從業(yè)者工作條件。茶葉加工的機(jī)械化、連續(xù)化程度提高，使從業(yè)者勞動(dòng)強(qiáng)度減輕，生產(chǎn)效率較手工提高3倍。 4、促進(jìn)茶機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。項(xiàng)目研制出多套（臺(tái)）新設(shè)備，產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)，均實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，市場(chǎng)前景廣闊，有利于加快茶機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 5、滿足消費(fèi)者對(duì)名優(yōu)綠茶的需求。通過(guò)成果推廣應(yīng)用，擴(kuò)大名優(yōu)綠茶的生產(chǎn)規(guī)模，保證產(chǎn)品質(zhì)量更加穩(wěn)定和促進(jìn)加工成本下降，使更多的消費(fèi)者有條件購(gòu)買(mǎi)到滿意的名優(yōu)綠茶，提高居民的生活品質(zhì)。